Chiasamen: Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe im Detail

On 1. November 2020

Im menschlichen Körper gibt es einige Funktion, die durch Chia Samen beeinflusst bzw. etwas erhöht werden kann. Bereits unsere Vorfahren haben die Chia Samen als eine sinnvolle Alternative bzw. Nahrungsergänzung geschätzt und wussten, dass diese Pflanzenfrüchte reichlich Energie vermitteln können. Dank der enormen Nährstoffdichte enthalten die Chia Samen eine Vielzahl an Nährstoffen und dafür geringe Kalorien. Ein vielversprechender Grund, weshalb die Chia Samen nicht nur bei Diäten gerne genutzt werden.

Die Chia Samen können auf eine vielfältige Art und Weise gegessen werden. Eine Möglichkeit besteht darin, die recht geschmacklosen Samen roh zu sich zu nehmen. Eine andere Variante ist die Chia Samen mit Wasser zu mischen und die letzte Möglichkeit besteht darin die Samen einfach einem Gericht oder einem Rezept zuzufügen.

Die besondere Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

Chia Samen verfügen wie viele andere Superfoods über eine besondere Zusammensetzung der Inhaltsstoffe. Diese sind bei vielen dieser wieder in Mode gekommenen Nahrungsmittel relativ ähnlich aufgebaut: Viele Ballaststoffe, wenig bis gar keine Kohlenhydrate, viele Mineralien und Metalle, dazu gesättigte Omega-3-Fettsäuren. Gerade bei den Samen der Chia Pflanze zeigen sich die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe sehr deutlich, was die besondere Beliebtheit dieser Pflanze erklärt.

Pflanzen geben Samen ab, um einen neuen Organismus bilden zu können. Damit der Keimling genug Energie und wichtige Stoffe bekommt, die er zum Entstehen und Wachsen braucht, geben Pflanzen mit ihren Samen wertvolle Mineralien und Vitamine ab. Diese Vitamine können von unserem Körper aufgenommen werden. In unserem Chia Samen Ratgeber findest du eine durchschnittliche Nährstoff-Tabelle von verschiedenen Chia Samen als Richtwert.

Chia-Samen: Die wichtigsten Nährwertangaben

Die Nährwerte von Chiasamen sind äußerst wichtig. Von den Kalorien über den Anteil an Ballaststoffen und Eiweiß bis hin zu den wichtigen Omega-3-Fettsäuren und den kurzfristigen Energiespeichern Kohlehydraten: So sehen die Nährwerte von Chiasamen wirklich aus:

Energie in kcal: 464 kcal / 100 g Chiasamen (23 % d. Tagesbedarfs)
Ballaststoffe: 38 g / 100 g Chiasamen (26 % d. Tagesbedarfs)
Eiweiß / pflanzliches Protein: 20 g / 100 g Chiasamen (33 % d. Tagesbedarfs)
Kohlehydrate: 0,9 g / 100 g Chiasamen (< 1 % d. Tagesbedarfs)
Omega-3-Fettsäuren: 38 g / 100 g Chiasamen (> 300 % d. Tagesbedarfs)

Chia-Samen sind aber nicht nur ein natürlicher Lieferant vieler Vitamine und Mineralien, sondern sie lassen sich auf Grund des hohen Fett-Gehalts auch zu Öl verarbeiten. Chiasamen-Öl verfügt wie die Samen über einen frischen und belebenden Geschmack, wobei der Geschmack und Geruch beim Öl im Vergleich zu den Samen noch intensiver hervortritt. Chiasamenöl lässt sich beispielsweise für Salate oder Dressings hervorragend verwenden.

Es wird also ziemlich schnell deutlich: Chia Samen verfügen nicht nur über enorm viele Ballaststoffe und Eiweiß, sondern auch über eine Menge an Omega 3, die den Tagesbedarf mehr als drei mal deckt und dabei beinhalten die Samen kaum Kohlenhydrate – durch das Fehlen von kurzfristigen Energiespeichern wird der Stoffwechsel angeregt und die Fettverbrennung gefördert. Abnehmen mit Chia Samen wird dadurch noch einfacher.

Vitamine und Mineralien im Alltagsbedarf

Chia Samen decken eine Vielzahl an unterschiedlichen Bedürfnissen des menschlichen Körpers ab, vor allem im Bereich der Vitamine und Spurenelemente. Neben den hauptsächlichen Gebieten wie Ballaststoffen und Eiweiße gibt es noch viele andere Möglichkeiten, wie Chia Samen eine gesunde Ernährung effizient unterstützen können. Hier haben wir für dich eine ungefähre Aufstellung darüber gesammelt, wie Chiasamen dich im Alltag bei der gesunden Ernährung unterstützen können.

25 Gramm Chia Samen pro Tag decken den folgenden Tagesbedarf:

Kupfer: 25 %
Magnesium: 20 %
Ballaststoffe: 26 %
Kalzium: 14 %
Omega 6: 38 %
Eisen: 13 %
Vitamin B1: 11 %
Vitamin B3: 18 %
Vitamin E: 29 %

Für eine gesunde Ernährung sind Chia Samen nicht unentbehrlich – aber sie helfen dabei, die täglich empfohlenen Mengen an unterschiedlichsten Stoffen über die Nahrung aufzunehmen. Nicht nur als Nahrungsergänzung passen Chia Samen somit in den Alltag, sondern auch als gelungenes Extra im Salat oder als optischer Touch im Smoothie. Egal, warum du Chia Samen magst: Sie sind gesund und helfen dabei, sich gesund zu ernähren und sind dabei noch vegan, glutenfrei und nachhaltig angebaut.

Alle diese Bestandteile sind dafür da, um den Körper in ein gewisses Gleichgewicht zu bringen und somit einen gesunden Lebensstil zu liefern. Chia Samen können zusätzlich auch einzelne Beschwerden zahlreicher Krankheiten lindern. Deswegen werden die Chia Samen nicht nur gerne in der Ernährung eingesetzt, sondern auch als Heilmittel. Chia Samen Artikel und Bio Chia Samen kann man in zahlreichen Geschäften bekommen. In einem unserer Artikel erfahren Sie wo.

Wie viele Kalorien haben Chiasamen?

Betrachtet man die Verteilung der Nährwerte, dann könnte man gerade bei der Fettverteilung darauf schließen, dass Chia Samen zahlreiche Kalorien besitzen müssten, doch so ist es nicht. Denn die Chia Samen haben erstaunlich wenige Kalorien im Angebot. Was sie sicherlich gerade bei einer Diät beliebt macht. Damit sind die Chia Samen im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln, die ebenfalls einen hohen Fettanteil haben, einzigartig, denn diese haben meistens eine große Masse an Kalorien im Gepäck.

Im Grunde weisen zwei Esslöffel der Chia Samen noch weniger Kalorien auf wie ein Glas Milch, aber wesentlich mehr Nährstoffe. Dadurch sind Chia Samen nicht nur sättigend, sondern auch noch perfekt für die schlanke Linie. Grund für die geringen Kalorien ist, dass die Proteine der Chia Samen aus wichtigen essenziellen Aminosäuren bestehen. Zusätzlich hemmen einige Stoffe in den Chia Samen die Kohlenhydrate daran sofort in Zucker umgewandelt zu werden. Auch das ist ein Vorteil, wenn es um das Abnehmen geht.

Chia Samen sind, wie man sehr schnell sehen kann, rundum sehr gesund und besitzen einige wertvolle Inhaltsstoffe. Rezepte mit den Samen finden Sie auf unserer Seite. Essen Sie sich also gesund und schlank mit den effektiven Chia Samen.